Pepparkaksbollar

Idag bjuder jag på ännu ett tips för den som vill baka lite nyttigare till advent och jul. Fantastiskt goda pepparkaksbollar som är superenkla att göra. Jag tycker det påminner om pepparkaksdeg i smaken. Basen i dessa bollar är nötter och jag blandade mellan 3 olika och det blev jättegott. //Lina

Pepparkaksbollar(12-14 stycken)

2 dl valfria nötter

8 färska urkärnade dadlar

1 msk kokosolja

1 nypa vaniljpulver

2 tsk pepparkakskrydda

Kokos att rulla dem i

Mixa nötterna i en matberedare till ett mjöl. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa. Gör bollar som du rullar i kokos. Klart!

Jag blandade mandlar, valnötter och cashewnötter.