Mandelfrallor

Idag tänkte jag tipsa om ett superenkelt recept på mandelfrallor. Det är ett recept jag hittat på Annika Sjöös blogg. Jag försöker att undvika vitt mjöl och socker, men älskar konsistensen bröd har. Därför försöker jag baka bättre alternativ till vanligt köpebröd. Visst äter jag även köpt bröd, grövre varianter, men jag försöker variera med hembakat. De här frallorna är bakade på mandelmjöl och tar bara 15 minuter att slänga ihop, gräddning inkluderad. Det är perfekt om man vill ha nybakat bröd till helgfrukosten. De är jättebra att ta med till förmiddagsfikat på jobbet eller ha som komplement om jag till exempel äter soppa till lunch. Det blir en bra proteinkälla. De är goda att äta som de är eller som en smörgås med smör och pålägg. //Lina

Mandelfrallor (6stycken)

2 dl mandelmjöl

1 dl hackade mandlar

3 ägg

1 tsk fiberhusk

1 tsk bakpulver

0,5 dl chiafrön

En nypa salt

Blanda samman alla ingredienser. Klicka ut 6 stycken bröd på en plåt med bakplåtspapper. Klicka ut en bil ifrån varandra då de flyter ut lite. In i ugnen på 200 grader i 10 minuter. Njut!