Tagg

eva solo

Recept

Egengjord granola

Idag testade jag att göra en ny variant av egen müsli. Jag älskar fortfarande den jag alltid brukar göra, men kul att testa något nytt också. No nut granola såg jag i en Ica Buffétidning & utgick från den, men gjorde en egen variant. Jag valde dock bort honung, då jag inte vill ha min müsli söt + att jag ändrade om lite andra ingredienser. Se receptet nedan. Det var första gången jag använde mig av kakaonibs. Det gav en god krispighet till granolan. //Vickan

Granola
3 dl havregryn
3 dl rågflingor
2 dl pumpakärnor
1 dl solrosfrön
1 dl kokosflingor
1 dl kakaonibs
1 dl sesamfrön
1 dl linfrön
1,5 dl rapsolja
1 dl vatten
2 dl torkad frukt (jag valde russin denna gång)

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser, förutom den torkade frukten i en bunke. Tillsätt sedan olja + vatten & blanda väl. Sprid ut blandningen på en djupare plåt (jag använder inte bakplåtspapper, vilket rekommenderas i receptet från Ica Buffé). Sätt in plåten mitt i ugnen i ca 30 minuter. Rör om blandningen då & då, så att den inte blir bränd. Låt sedan stå & svalna ett litet tag. Blanda till sist ner den torkade frukten. Förvara granolan i glasburk med tätslutande lock för att bevara krispigheten.



Hemmaträning Träning - Pass

Cirkelpass v.33

När man har börjat jobba & man hela dagen har tittat ut genom fönstret & sett en knallblå himmel & gassande sol… Då är det extra lyxigt att kunna köra ett cirkelpass hemma på altanen efter jobbet! Jag älskar att kunna träna ute, så jag passar på så mycket jag kan nu innan hösten kommer & man stänger in sig på gymmet igen. Det är dock roligare att köra tillsammans med Lina, men nu får jag försöka hitta andra sätt att få in de svettiga, jobbiga & “hatkärleksiga” träningspassen. När jag kör hemma har jag ju inte tillgång till allt material som finns på “mitt” gym, så då får man anpassa övningarna. //Vickan

Dagens cirkelpass:

Burpees
Russian twist
Walking plank
Hopprep
Draken med viktskiva
Armhävningsgång med gummiband

Material: Matta, viktskivor (eller annan vikt), gummiband & hopprep

Jag körde 6 övningar/stationer. 60 sekunder på varje övning, 10 sekunder byte av övning. Efter alla 6 övningar hade jag 1 minuts vila & vattenpaus. Sedan körde jag ett nytt varv. Sammanlagt körde jag 5 varv. Svettigt!! Kunde inte ens ta i mobilen efteråt…

Ovan vanliga burpees.

Nedan russian twist. Jag höll i två mindre viktskivor, då det var det bästa jag kunde hitta för dagen. Spänn magen, för vikterna från sida till sida & följ med med blicken.

Ovan walking plank. Stå i plankposition på raka armar. Gå ner på vänster armbåge, sedan höger armbåge, sätt i vänster hand & sedan höger hand tills du är tillbaka i startposition. Börja nästa vandring nedåt med höger armbåge istället. Alternera varannan gång. Ha en rak kropp genom hela övningen. Spänn magen.

Nedan hopprep i så högt tempo du orkar.

Ovan draken med viktskiva. Stå på vänster ben & för höger ben bakåt samtidigt som du har armarna rakt ner mot marken. För sedan höger ben framåt tills det är i 90 grader framför dig, samtidigt som du för viktskivan framför dig på raka armar tills de är rakt ovanför ditt huvud. Gå sedan upp på tå & hitta balansen. För sedan viktskivorna tillbaka på raka armar & benet tillbaka till startposition. Jag höll på med samma ben i 30 sek & bytte sedan till att stå på höger ben.

Nedan armhävningsgång med gummiband. Stå i plankposition. För sedan vänster armen åt sidan, så att gummibandet blir rejält sträckt. Gå efter med vänster fot. Sedan tar du höger arm & flyttar efter & höger fot. Jag gick fyra steg åt varje sida innan jag vände åt andra hållet igen.

Allt material som behövdes idag.



Kost - tips & tankar Recept

Krusbärspaj

Nu har krusbären blivit sådär galet goda! Jag plockade en stor skål med de sista från min buske i trädgården & det räckte både till att bara äta, en frukost & denna paj! Mums! //Vickan

Krusbärspaj (1 portion)
2 msk havregryn
2 msk hasselnötsmjöl
2 msk riven kokos
1,5 msk agavesirap
krusbär

Dela krusbären. Bred ut dem i en portionsform. Blanda samman alla ingredienser i en skål & fördela över krusbären. In i mitten av ugnen på 225 grader i ca 8 minuter. Snabbt, nyttigt, somrigt & galet gott!!

 



Hemmaträning Träning - Styrka

Benpass på altanen

Solen värmer. En tvätt ligger i maskinen. Tonåringarna sover fortfarande. Perfekt läge för ett benpass på altanen! //Vickan

Ovan vanliga squat, fast med gummiband strax ovanför knäna.

Nedan sumosquat (breda squat), även här med samma gummiband som ovan.

Ovan vandrande squat. Försök att gå i sidled så nära 90 grader som möjligt. Gå tillbaka.

Nedan ligger du på rygg med fotsulorna i marken. Tryck upp höften på himlen. Jobba ut & ihop med knäna. Hela tiden med höften lyft, spänd rumpa. Insidan på låret jobbar.

Stå på ett ben & ha ett gummiband runt fötterna. Börja med att för ett ben bakåt så långt du kan. Håll kroppen rakt & spänn rumpan. För sedan benet, utan att sätta i det i marken, framför dig & upp till 90 grader i knät. För benet tillbaka & håll emot.

Nedan gör jag vanliga utfall. Oftast brukar jag variera utfallen med långa & korta steg bakåt & framåt, korsade steg, utåtroterande steg… Bara fantasin sätter stopp & det är bra att variera träningen!

Skönt med vatten i trappan efteråt!



Kost - tips & tankar

Vattenmelonhjärtan

Istället för isbitar, så brukar jag frysa in vattenmelon. Förutom att det blir fint i vattenglaset, så ger det även en liten extra smak som gör vattnet somrigt & gott. Vill man dessutom göra det ännu lite “roligare”, så kan man ju stansa ut hjärtan eller stjärnor av vattenmelonen. //Vickan



Allmänt Kost - tips & tankar Vickan

Smoothie för att ge energi…

Jag är inte speciellt pigg just nu… Eller helt ärligt, jag är faktiskt helt off. Har sovit mig igenom två dagar, får i mig flytande föda med sked & har tappat tre kilo. Febern pendlar & kroppen värker. Tror ärligt talat inte att jag varit så här sjuk någon gång tidigare. Halsböld var något helt nytt för mig & jag önskar aldrig att detta kommer tillbaka igen. Mannen försöker på flera sätt att få i mig flytande med energi i. Det som funkat bäst är faktiskt hemmagjord smoothie. Jag kan inte äta hela hallon, men att han har toppat smoothien med hallon för att göra mig lite gladare, det funkar definitivt! Och det är kärlek det!! I denna smoothie är det banan, vaniljyoughurt, äpple, hallon & blåbär. Den är helt slät & inga stora bitar kvar. Funkar bra att äta sakta med sked. //Viktoria

Och så här intas den, med sked i sängen…. Stegräknaren säger 328 steg för dagen & klockan är 16.00. Som ni förstår händer det inte mycket i mitt liv just nu, mer än att bara fokusera på att bli frisk!

 



Kost - tips & tankar Löpning Vickan

Afterrun breakfast

Ä n t l i g e n ! ! ! Startade dagen tidigt med en löprunda i skogen. Sol, blå himmel, fågelkvitter & sååå fridfullt! Jag är äntligen på gång igen! Benen kändes grymt lätta, men andningen var lite kämpigare. Jag kunde dock springa 4 km utan ett enda host & känslan genom hela passet var näst intill euforisk! (Igår joggade jag & gick om vartannat för att mjukstarta efter två veckors sjukdom. Idag sprang jag i ett 6 min tempo & valde att inte springa så långt. Snart är jag på milen igen…?)

Det här är min grej – löpning i energigivande miljöer!!

Att efter en dusch kunna äta frukost ute på altanen är mitt bästa afterrun! Detta var årets första afterrun breakfast på altanen. Och det bästa av allt – nu börjar årstiden när det kommer att bli många sådana?! Himlen hann mulna på när jag duschade, men med en tröja på så var det riktigt skönt att sitta ute i min favorittrapp & njuta av frukosten! //Vickan

 



Recept

Salta mandelkakor

Dessa salta mandelkakor är sååå goda! Och samtidigt nyttiga. Hur bra kombo är inte det!?! Ytterligare ett plus är att det är få ingredienser & de är väldigt enkla & snabba att göra. Perfekt till helgfikat, förmiddagskaffet, kvällsteet eller när som helst faktiskt ;-)! //Vickan

 

Salta mandelkakor (10-12 st)

2,5 dl rostade & saltade mandlar
6 urkärnade dadlar
1 msk vatten
1 nypa vaniljpulver
skalade rostade & saltade mandlar till dekoration

Blötlägg dadlarna en liten stund. Mixa de rostade & saltade mandlarna (dessa hittar man vid naturgodishyllan) till ett mellanmalet mjöl i mixern. Häll upp i en skål. Mixa nu dadlarna, vatten & vanlijpulver till en kladdig smet. Blanda i dadelsmeten i skålen & rör ihop till en deg. Rulla bollar & lägg dem på en bakplåtsklädd plåt. Platta till bollarna med en gaffel & tryck dit en mandel i varje kaka. Grädda i 200 grader mitt i ugnen i drygt 10 moinuter. Låt kakorna svalna på ett galler. Förvara kakorna i frysen.



Recept

Smoothie

Ett enkelt & fantastiskt gott mellanmål, komplettering till frukost, direkt efter träning, som något gott på kvällen eller när som helst faktiskt… En smoothie kan varieras i oändlighet & det går lätt att hitta varianter & smaker som passar alla i familjen. Jag varierar också mina smoothies en hel del, men en av mina favoriter är denna. //Vickan

Smoothie
1 banan
vaniljyoghurt
frusna hallon
kiwi

Ner med allt i en blender eller mixer & kör tills det blir en slät smet. Häll upp i ett glas & drick gärna med ett sugrör.

Efter träningen igår behövde jag något direkt när jag kom hem. På två minuter fixade jag denna smoothie & det var fräscht & gott innan jag hoppade in i duschen.



Kost - tips & tankar

Jullovsfrukost

Idag är det jullovets allra sista dag! Känns sådär… Är nog mer gjord för lov?, så jag kan träna när jag vill & ta dagen som den kommer! Fast å andra sidan så är det ganska skönt med rutiner & för att kunna njuta av lov & ledighet behövs ju väckarklocksmornar & inrutat stressigt vardagspussel… Passade på att njuta av en långfrukost idag. Lite senare blir det ett löppass ute i snön & all jul ska plockas bort. Ska njuta av min dag till fullo! Välkommen vårtermin! //Vickan

Frukost

Egen apelsinjuice

Frukost

Januarifrukost