Ungsstekt lax & guccamole

Dagens lunch blev en av mina favoriter – ungsstekt lax, egengjord guccamole & fräsch sallad! Somrigt, gott & enkelt! Jag gjorde guccamolen på en avokado, 2 tsk creme fraiche, salt & grovmalen svartpeppar. Löken var slut, så det fick jag hoppa över idag. Så galet gott!! //Vickan