Hemmagjord mjukglass med mangosmak

Vem blir inte sugen på glass i denna underbara värme! Jag gillar att mixa min egna glass med frukt och bär. Jag bukar tar lite vad jag har hemma och mixar ihop. Den här varianten är med mango och avokado. Då jag använder frusen mango blir det mjukglasskänsla – mums! Måtten är väldigt ungefärliga då jag höftar lite, blanda tills det blir gott helt enkelt :). Glassen passar riktigt bra i denna värmen och blir även ett bra mellanmål. //Lina

Hemmagjord mjukglass med mangosmak

1 avokado

Cirka 1,5 dl frusen mango

Cirka 0,5-1 dl kokosgrädde (eller det krämiga i kokosmjölk)

En uns vaniljpulver

En skvätt citronsaft

Låt mangon tina några minuter. Mixa sedan samtliga ingredienser och servera med valfri topping. Njut!